Willkommen bei www. Kräuter-Ideen.de

 

"Man sollte dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen."

Sir Winston Churchil

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Das neue Jahr haben wir in der Provence begrüßt. Seit Oktober hatte es hier nicht mehr richtig geregnet ……. Die Natur leidet.

 

Selbst die wilde Garrique ist in Trockenstarre. Und trotzdem…. Die Provence behält ihren Charme. Hoffentlich kommt jetzt bald eine richtige Regenperiode.

 

Während es in Deutschland kühl und grau war, hatten wir milde 10-16 Grad am Tag. Und Sonne, Sonne…..und strahlend blauen Himmel.

 

 

Obwohl wir schon so oft hier waren, haben wir dennoch wieder neue Perspektiven und entzückende neue Orte entdeckt.

Besonders die in der Winterzeit häufiger anzutreffenden Trüffelmärkte hatten es uns angetan. Hier zwei Bilder, vom Trüffelmarkt in Menerbes.

 

La vie est belle!

 

Wieder an der Mosel geht es nun an die Planung des neuen Gartenjahres.

 

Es werden ein paar besondere Sorten ausprobiert  z.B. von Bohnen, Zucchini und auch besondere Kräutersorten bekommen eine Chance in meinem Garten.

 

Das Gemüse wird dann im „Altes Kelterhaus“ in Wintrich, bei Markus Plein, gekostet werden können.

 

Im vergangenen Jahr war das z.B. Puntarella, ein ital. Gemüse, das im letzten Jahr der Favorit war.

 

 

Sie suchen etwas Besonderes, etwas Exotisches und Ausgefallenes, das aber dennoch in meinem Garten in Maring-Noviand gewachsen ist?

 

Schauen Sie nach: Unter der Rubrik "Kräutersalze" finden Sie mein Basilikum-Blütensalz "Magic blue".

 

Nicht  nur das zarte Basilikum Aroma, das ausschließlich aus der Blüte der Sorte "African Blue" gewonnen wird, sondern auch die außergewöhnliche Farbe macht dieses Salz zu etwas Besonderem.

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Wenige Tage im Jahr biete ich auch unseren "Maringer-Szechuan-Pfeffer" an. Ja, sie habe richtig gelesen: In unsrem Garten wächst ein Szechuan-Pefferbaum, der mir im Moment jeweils eine kleine Ernte ermöglicht. Davon kann ich auch etwas verkaufen. Nur kurze Zeit im Jahr, denn sobald der Pfeffer im Glas ist, ist er auch schon binnen weniger Wochen verkauft. Es sei denn, Sie bestellen ihn bei mir vor.

 

Wenn Sie dieses außergewöhnliche Gewürz interessiert, lesen Sie näheres unter "Kräuter- und Blütenkrokant".

 

Ich habe mein Angebot

 

verschärft!!

 

             Probieren Sie meine neuen Chilikreationen!

 

                              Chili….immer wieder anders….

 

 

1.   Paprika-Feuer (Ein mittelscharfes Paprikachutney mit

 Chili)

2.  Ganze Chilis im Gewürzsud (scharf)

3.  Chili Salz (scharf)

4.  Chili-Paste (Chili mit div. Gewürzen und

 Aprikosen; mittelscharf)

5.   Chili-Flocken (sehr scharf; u.a. Habanero)

6.   Chili-Öl oder auch „Olio pikante“ in der Flasche

 oder in der Pipettenflasche

 7.   Chili-Creme (86 % Chili – feurig scharf, mit Habanero)

 

Näher Infos siehe in der Navigationsleiste:

"Chiliprodukte / Aufstriche / Confits / Chutneys"

 

 

"Fahrmal Hin!" hieß die Sendung des SWR-Fernsehens, vom 7.10.2016 in dem die kulinarischen und lanschaftlichen Besonderheiten der Mittelmosel präsentiert wurden.

Der Fenrsehkoch Markus Plein wurde auch in dieser Sendung vorgestellt. Für den schnellen Betrachter:

Nach 19:01 Min. ernte ich mit Ihm zusammen in meinem Garten die Kräuter, mit denen er seine kreative Küche verfeinert.

Viel Spaß beim Betrachten dieser sehr schönen Sendung über unsere Heimat, die Mosel.

Eure

Inge Meyer

Hier der Link:

http://www.swr.de/fmh/zu-neuen-ufern-die-mittelmosel-im-herbst/-/id=100722/did=18031162/nid=100722/g1mr5i/index.html

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Den Artikel des Trierischen Volksfreundes vom 7.7.2017 können Sie hier auch downloaden.
Ein Hauch von Provence an der Mosel; Tri
Microsoft Word Dokument 90.2 KB

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Meine Öffnungszeiten in meinem kleinen "Verkaufsstand" (siehe Bild) in meinem Wohnhaus in Maring-Noviand:

 

Ich habe keine festen Öffnungszeiten. Rufen Sie mich an und Sie können auch kurzfristig vorbei kommen!


 -Sie können einen Teil meiner Produkte auch im Restaurant "Altes Kelterhaus" in Wintrich erwerben!-

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Die beiden Fotos zeigen mein aktuelles Sortiment von insgesamt 25 verschiedenen Produkten.